Lubelska Izba Rzemieślnicza zaprasza na bezpłatne szkolenia w ramach projektu ,,Kucharz doskonały" współfinansowanego przez Unię Europejską.
Celem projektu jest podniesienie zdolności do zatrudnienia 60 osób oraz aktywności na rynku pracy osób pozostających bez zatrudnienia zamieszkałych na terenach wiejskich powiatu chełmskiego, opolskiego i kraśnickiego.
Uczestnikami projektu mogą być:
- osoby pozostające bez zatrudnienia (w tym osoby zarejestrowane jako bezrobotne lub poszukujące pracy)
- osoby, które utraciły zatrudnienie z przyczyn niedotyczących pracowników w okresie 6 m-cy przed przystąpieniem do projektu
Tematyka szkoleń:
1.Zajęcia teoretyczne:
- wartość energetyczna produktów,
- zasady zdrowego żywienia,
- rola warzyw i owoców w żywieniu człowieka,
- charakterystyka procesów technologicznych,
- żywność typu fast food,
- podstawowe przepisy i normy obowiązujące w gospodarce żywnościowej
2. Zajęcia praktyczne:
- podstawy technologii produkcji kuchni gorącej, bankietowej, cateringowej,
- podstawy technologii produkcji kuchennej potraw współczesnej kuchni polskiej i nowoczesnej aranżacji dań talerzowych,
- techniki kulinarne przygotowywania warzyw,
- techniki przygotowywania deserów, serwowanych w formie bufetowej wraz z pełną dekoracją,
- catering w ujęciu marketingowym i sprzedażowym
Termin i miejsce szkolenia
Termin szkolenia do uzgodnienia. Miejsce szkolenia- województwo Lubelskie (Chełm, Opole Lubelskie, Kraśnik)
Uczestnikom szkolenia zapewniamy:
- komplet materiałów dydaktycznych i pomocniczych
- ciepłe posiłki i poczęstunek
- stypendium szkoleniowe w wysokości 4 zł brutto (za każdą godzinę szkoleniową)
Dodatkowo po 6 osób z każdego powiatu weźmie udział w 3- miesięcznych praktykach zawodowych mających na celu praktyczną naukę zawodu, określonych umiejętności oraz wykonywania konkretnych zadań związanych z danym stanowiskiem pracy. Uczestnicy projektu odbywający praktyki otrzymają stypendium w wysokości 860zł brutto/miesiąc.
Więcej informacji pod nr tel. 81 532 36 37 begin_of_the_skype_highlighting 81 532 36 37 end_of_the_skype_highlighting
na stronie internetowej http://www.kucharzdoskonaly.edu.pl
oraz w Biurze Projektu: ul. Narutowicza 30/5, 20-004 Lublin
SERDECZNIE ZAPRASZAMY